Jean-Claude Boisset – Les Ursulines

"Wir brauchten einen Ort, der gleichzeitig die Persönlichkeit unserer Eltern, die Geschichte des Weinbaugebiets Burgund, die Erhaltung des Kulturerbes und einen Ort mit einer starken Identität widerspiegelt."

Eine handgefertigte Kellerbesichtigung und Verkostungen, die den Weinen des Hauses entsprechen. Ein Ort wie kein anderer, zwischen Renovierung und architektonischer Kreation, ein Garten wie zu Zeiten der Ursulinen.
Als Verlängerung der Stadt an den Weinberg fügt sich die neue Cuverie von Jean-Claude Boisset auf natürliche und neuartige Weise in das Weinbauerbe ein. Dieses Gebäude versteht sich als physische und geistige Verlängerung des ehemaligen Klosters der Ursulinen, die hier bis zur Revolution lebten. Es ist ganz der Herstellung von Couture-Weinen gewidmet und wurde mit der Weinlese 2018 errichtet. Als Ergebnis einer mehrjährigen Überlegung der Familie umfasst diese Cuverie die Annahme und Vinifizierung der Trauben, den Ausbau in Fässern und die Flaschenabfüllung.

Das 1961 gegründete Familienunternehmen Maison Jean-Claude Boisset stellt Flaschen her, die in Burgund, vor allem in den Regionen Côte de Nuits und Côte de Beaune, in einem natürlichen Stil geboren wurden; geradlinige, präzise, seidige und entschieden fruchtige Weine. Originalität und Nuggets bilden eine Kollektion von etwa 40 handgefertigten Cuvées in limitierter Auflage, die vom Mosaik der Klimazonen des Burgunds inspiriert sind.

TÄGLICHER BESUCH AUF RESERVIERUNG
Führungen und kommentierte Weinproben in französischer und englischer Sprache nur nach Vereinbarung.
Keine Besichtigung während der Weinlese und der Weinbereitung.
Dauer der Besichtigung: 1,5 Std.
Gruppe Maximal 12 Personen.
Verkostung von 6 Weinen, darunter ein Wein aus dem Fass.
Preis: 35€ pro Person

BESUCHE AUF ANFRAGE
Masterclass
Thematische Verkostungen
Private Verkostungen und Mittagessen

BOUTIQUE : Etwa zwanzig Appellationen zum Verkauf